肉洗净，放入大碗，切两片姜，倒一点料酒（可根据喜欢删减），适量李锦记叉烧酱（不要放太多，搅拌之后略有汤汁就可以了），一点酱油（生抽就好，因为叉烧酱太甜，所以放一点酱油中和一下味道）。拌匀即可。腌两个小时即可，如果有时间多腌些时间更好。
烤盘里铺上锡纸，把鸡翅一块块平摆好，最后把汤汁全部浇上去（姜不要）。进小烤箱，30分钟即可。我的小烤箱有上下两排电热棒，我通常烤到20分钟的时候就把上电热棒关了，这样就省得翻面了。（哈，看出我有多懒了吧~）
烤出来的成品，又红又亮又好吃。更主要的是，烤完就会发现，鸡翅的油全都会烤出来，所以吃起来一点都不油腻。
这中间，我再做两三个蔬菜菜，丰盛的饭菜就简单地做好了。这个菜我最近已经招待了3拨朋友了，都说好吃。如果烤排骨的话，要多烤些时间。如果用大烤箱，多观察肉的颜色，如果稍稍红中见黑，就差不多了，翻面再GRILL一下即可。
这是中午剩的几个，拍个照意思意思。。下次争取记得出锅就照。。：）
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